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PROPORTIONS A PREVOIR PAR PERSONNE ADULTE ET PAR PLAT


PROPORTIONS A PREVOIR PAR PERSONNE ADULTE ET PAR PLAT

 

 

 

Viande 150 à 200 g (sans os) - 125 à 150 g (hachée)


Poisson 250 g (entiers) - 200 g (filets)


Salade (légumes, riz, pâtes...) 300 g (plat principal) - 200 g (entrée)


Garniture de légumes 175 à 200 g


Pâtes (poids cuites) 125 g (plat principal) - 100 g (garniture)


Riz (poids cuit) 120 g (plat principal) - 75 g (garniture)


Fruits (salade, compote...) 125 à 150 g

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