Et si je vous racontai ?

Parmentier de confit d’oie au 3 lègumes J’ai réalisé aujourd‘hui des « parmentiers de confit d’oies…

Parmentier de confit d’oie au 3 lègumes J’ai réalisé aujourd‘hui des « parmentiers de confit d’oies aux 3 légumes » et je suis assez satisfaite du résultat. J’ai voulu les présenter joliment, en…

C'est une réalisation libre que j'ai créé en cherchant de ci de là et j'en suis très contente J'ai…

C'est une réalisation libre que j'ai créé en cherchant de ci de là et j'en suis très contente J'ai garni des petits choux avec, et j'ai confectionné des verrines avec une crème au chocolat et fèves…

Franchement ??? et bien c'est ma faiblesse du moment ! Prenez un chocolat de bonne qualité du…

Franchement ??? et bien c'est ma faiblesse du moment ! Prenez un chocolat de bonne qualité du Valhrona pourquoi pas! ou un autre chocolat dessert a 70% de cacao .......bref un chocolat avec du…

Ah !!!!!! les mères Lyonnaise .......... des femmes de caractère qui ont apporté à la…

Ah !!!!!! les mères Lyonnaise .......... des femmes de caractère qui ont apporté à la gastronomie Lyonnaise des titres de noblesse et des étoiles qui brillent encore dans le fond des yeux des…

C'est ma dernière grande émotion pour 2011, que je n'ai concretisé qu'aux premiers jours de 2012,…

C'est ma dernière grande émotion pour 2011, que je n'ai concretisé qu'aux premiers jours de 2012, car j'arrivai toujours trop tard pour acheter ma part de cet "Oreiller de la Belle Aurore" Qu'est ce…

Je fais régulièrement de belles .... decouvertes!!!!! des lieux ou manger est plus que du plaisir,…

Je fais régulièrement de belles .... decouvertes!!!!! des lieux ou manger est plus que du plaisir, ce sont des souvenirs qui se créent, des émotions qui tissent leur toile autour de nos papilles!…

Allez je commence par le panais! Le Panais est un légume racine il ........... Ouais! c'est bon! si…

Allez je commence par le panais! Le Panais est un légume racine il ........... Ouais! c'est bon! si vous voulez en savoir plus sur le panais, tapez "Panais" dans votre moteur de recherche favoris, je…

Depuis pas mal de temps déja, je suis attiré par ces lègumes anciens dit "oubliés", et,…

Depuis pas mal de temps déja, je suis attiré par ces lègumes anciens dit "oubliés", et, hier, je suis tombé sur un bouquin qui parle d'eux, avec simplicité, qui donne envie, vraiment, de les…

Je vais vous donner la technique mais a vous de choisir vos quantités suivant vos goûts et ceux de…

Je vais vous donner la technique mais a vous de choisir vos quantités suivant vos goûts et ceux de vos convives . Il vous faudrait de préférence des rates, parce qu'elles sont savoureuse et que vous…

Ingredients Pour la génoise - 6 œufs - 50 gr de sucre en poudre - 75 gr de poudre d’amandes -…

Ingredients Pour la génoise - 6 œufs - 50 gr de sucre en poudre - 75 gr de poudre d’amandes - 50 gr de farine - ½ sachet de levure chimique - 100 gr de beurre tempéré - 1 cuillère à café de…

C'est un grand classique l'oeuf Mimosa ;-) L'idée ici est le crabe! qui peut être remplacé par…

C'est un grand classique l'oeuf Mimosa ;-) L'idée ici est le crabe! qui peut être remplacé par plein d'autre chose suivant l'imagination et les restes du moment Ingrédients 6 gros oeufs 4 c. à s. de…

En hommage a M. BARDIN qui tout les ans devenait le père Noël et savait si bien confectionner ces…

En hommage a M. BARDIN qui tout les ans devenait le père Noël et savait si bien confectionner ces Boudin blanc particulièrement delicieux et dont il m’a offert la recette Ingrédients 2 kg de viande…

Oh là là c'est bon ça les profiteroles!!!!! Je pensai franchement que c'était très compliqué a…

Oh là là c'est bon ça les profiteroles!!!!! Je pensai franchement que c'était très compliqué a réaliser ...... et bien non pas avec cette recette ci ;-) Ingrédients pâte a choux 1/4 de litre d'eau…

Ingrédients 1 beau chou fleur ½ litre de lait ¼ de bouillon de poulet (ou de légumes) 100 gr de…

Ingrédients 1 beau chou fleur ½ litre de lait ¼ de bouillon de poulet (ou de légumes) 100 gr de lardons fumés 6 tranches fines de lard fumé 1 échalote sel et poivre du moulin Préparation Laver et…

Ingredients 1 kg de clémentines 5 oeufs 100 g de sucre 80 g de miel 150 g de farine 1 pincée de…

Ingredients 1 kg de clémentines 5 oeufs 100 g de sucre 80 g de miel 150 g de farine 1 pincée de sel 150 g de fromage blanc 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger sucre…

Merci à Marie qui m’a envoyé cette recette il y a quelque temps déjà ;-) Que des compliments reçu…

Merci à Marie qui m’a envoyé cette recette il y a quelque temps déjà ;-) Que des compliments reçu de la part de mes convives pour cette recette simple et si gouteuse Préparation au thermomix pour ce…

Une superbe sauce pour vos travers de porc à préparer avec votre Thermomix INGRÉDIENTS 2 belles…

Une superbe sauce pour vos travers de porc à préparer avec votre Thermomix INGRÉDIENTS 2 belles tomates 1/2 litre d'eau 1 petit morceau de gingembre frais 1 bouillon cube 2 cuillère à soupe de miel…

Lemon Curd au thermomix INGRÉDIENTS 3 gros citrons qui donnent 20 cl de jus 150 gr de sucre 60 gr…

Lemon Curd au thermomix INGRÉDIENTS 3 gros citrons qui donnent 20 cl de jus 150 gr de sucre 60 gr de beurre 3 oeufs entiers 1/2 cuillère à soupe de Maizena PRÉPARATION zester les citrons Presser les…

Là c'est sentimental car j'ai fait parti de ce tournage ! ce fut non seulement un bon moment,(comme…

Là c'est sentimental car j'ai fait parti de ce tournage ! ce fut non seulement un bon moment,(comme d'habitude à l'atelier des chefs) mais en plus une decouverte du tatin de tomate cerise que j'ai…

Voici une delicieuse vidéo pour réaliser un plat trés fête trés sympa et original........... mais…

Voici une delicieuse vidéo pour réaliser un plat trés fête trés sympa et original........... mais surtout delicieux qui épatera vos amis sans vous ruiner malgrés le foie gras Succés garanti avec…