latnach

J'ai une recette fabuleusement simple et très classe. Succés garantie!!!!!

Ingrédients adaptez vos quantités au nombre de convives

Des pavés de saumon que l’on coupe suivant la taille (on peux prendre des pavé congelé que tu fais décongeler emmitouflé dans un linge pour absorber un max. l'humidité.)
Des feuilles de bricks rondes c’est mieux

Sel et Poivre

Citron a tailler en belles rondelles d’environ 4mm d’épaisseur

Préparation

Au milieu de la feuille de brick placez un morceau de saumon (attention on doit pouvoir fermer l’aumônière　;-) )
Salez et poivrez
Déposez une tranche de citron sur le pavé

Formez une aumônière en fermant la feuille de brick

Maintenir fermer avec un brin de ciboulette (moi je prends un beau fil doré car je ne suis pas doué　;-) )
Mettez à four chaud 10min
Voilà c'est fini c'est beau c'est bon c'est simple c'est rapide

On peux choisir un autre poisson mais attention a l'humidité qui détremperait la feuille de brick

Perso je sers a l'assiette en rajoutant une bonne grosse cuillère de sauce citronné

Il faut mettre au four 10 min avant de servir mais je prépare mes aumônière 1h ou 2 à l'avance à condition toujours que mon poisson soit bien asséché avec du papier absorbant avant de le poser sur la feuilles de bricks

Bon appétit