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Au pays de Latnach

Au pays de Latnach

Il paraitrait, que c’est devant une assiette agréablement rempli, que ce signent les plus beaux contrats. J’irai plus loin en disant que les belles amitiés, les grandes complicités, les touchantes rencontres, reçoivent leur confirmation, lors de moments gourmand. Si cuisiner c’est donner du plaisir, c'est aussi, offrir du partage…… alors je partagerai bien avec vous aussi

17/11/2016 Publié depuis Overblog

Filet Mignon en croute.... moutarde à l'ancienne

Pour 6 personnes Ingrédients 2 Filets Mignon 2 Pates feuilletées (pour moi du commerce Marie pour tout vous dire...

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26/11/2015 Publié depuis Overblog

Blanquette de veau, Blanquette de volaille, Ma recette Companion

Pour 4 à 6 personnes Ustensiles Companion nécessaire Ultrablade Mélangeur Bouchon (Maxi vers vous pour mijotage...

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22/11/2015 Publié depuis Overblog

Purée de pommes de terre aux oignons. Ma recette Companion

Ustensiles Companion nécessaire Panier vapeur Ultrablade Mélangeur Batteur Bouchon (Maxi vers vous pour mijotage...

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07/04/2015 Publié depuis Overblog

Entrecôte de bœuf au poivre sauvage Cuisson basse température sous vide

A acheter chez votre boucher préféré !!! Entrecôte de bœuf au poivre sauvage Cuisson basse température sous vide...

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06/04/2015 Publié depuis Overblog

Filet mignon de porc, à l’ail et au thym frais.... Cuisson sous vide à basse température

Filet mignon de porc, à l’ail et au thym frais Cuisson basse température sous vide Température de cuisson : 56,6°C...

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05/04/2015 Publié depuis Overblog

Cuisson à basse température sous vide

Je viens de m'offrir un tout nouveau jouet ...... ou plutôt 2 nouveaux jouets !!! J'ai craqué lors d'une vente...

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13/07/2014 Publié depuis Overblog

Confiture de cerises

C'est la fin du temps des cerises...... les dernières bien mures , seront parfaites pour prolonger le plaisir sur...

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13/07/2014 Publié depuis Overblog

Confiture d'abricots au Grand Marnier

Ah le temps des confitures !!! c'est l'imagination qui s'affole, les souvenirs qui reviennent, c'est des projets...

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15/02/2014 Publié depuis Overblog

Blancs de poulet et Champignons au lait d’amandes

Ingrédients Pour 4 personnes 600g de blancs de poulet 600g de champignons de Paris frais 2 belles échalotes 125ml...

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16/01/2014 Publié depuis Overblog

Blancs de poulet en portefeuille (contisés au Chorizo et farcis Basilic et Tomates séchés)

Ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulet avec la peau (si possible encore attachés ensemble) 12 Rondelles...

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